Château Pudris : Le Vin au Rythme de la Terre et du Vivant

Château Pudris : Le Vin au Rythme de la Terre et du Vivant

À Casseuil, là où la lumière de Gironde s’attarde volontiers, Thierry ne se contente pas de faire du vin. Depuis 2022, il orchestre au Château Pudris un dialogue silencieux entre la plante et l’animal. Ici, sur huit hectares conduits en agriculture biologique, le progrès ne rugit pas : il bêle.

L’Équilibre par le Vivant

Le moteur de Thierry est une humilité qui s’entend dans le grain de sa voix. Pour lui, la vigne est un tout. Son secret ? Les brebis landaises. Cette race rustique, autrefois oubliée, retrouve ici ses lettres de noblesse. Tondeuses naturelles l’hiver, elles fertilisent le sol de leur passage, libérant le vigneron du métal des machines. C’est l’éco-pastoralisme comme une évidence : un retour à la terre où chaque geste nourrit l’autre.

La Fraîcheur en Flacon

Dans le secret du chai, Thierry cherche la vérité du fruit. Ses cuvées — du Bordeaux blanc perlant de Sémillon aux rouges gourmands — sont marquées par une recherche constante de fraîcheur. On guette déjà « Oops », sa future bulle de 2025, promesse d’une effervescence aussi joyeuse que son engagement.

L’Ancrage Local

Le Château Pudris n’est pas une île. Thierry vit son territoire à travers La Gème, la monnaie locale, circulant entre producteurs et voisins comme une sève sociale. On le croise le samedi matin au marché de La Réole, ou lors des fêtes de village, là où le vin redevient ce qu’il est de plus beau : un prétexte à la rencontre.

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La Gemme : à la rencontre de nos producteurs