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L'interview matinale

Le Moulin de Pinquet

micMathieu Romaintoday19 mai 2023 75

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    Le Moulin de Pinquet Mathieu Romain


Le Moulin de Pinquet

Dans cette interview nous avons reçu Bernard Rebillou, maire de St Felix de Foncaude et Yannick Chaumel bénévole de l’association des amis du moulin de Pinquet. À l’occasion des journées européennes des moulins, ils nous feront découvrir l’histoire fascinante de ce moulin, qui était en ruine il y a 20 ans et qui est aujourd’hui le seul moulin à eau à farine de Gironde à avoir un mécanisme en état de marche.

Le Moulin de Pinquet, situé dans le département de la Gironde, est un moulin à eau public unique en son genre. Il dispose d’un mécanisme de production de farine entièrement fonctionnel, avec des démonstrations de mouture pour le plaisir des visiteurs. Cette prouesse est en grande partie due au travail acharné de l’association des amis du moulin de Pinquet, qui a œuvré pour la rénovation et la préservation de ce patrimoine historique et culturel.

Au cours de cet entretien, Bernard Rebillou et Yannick Chaumel nous parleront de l’évolution du moulin au fil des années, des défis qu’ils ont dû relever pour le restaurer et le faire fonctionner à nouveau, ainsi que des activités et animations proposées lors des journées européennes des moulins.

Yannick Chaumel et Bernard Rebillou
Yannick Chaumel et Bernard Rebillou

Focus sur l’histoire des moulins.

Les moulins ont une longue histoire qui remonte à l’Antiquité, mais c’est au Moyen Âge que leur développement a été le plus significatif. À l’origine actionnés par des hommes ou des animaux, les moulins à grains ont ensuite bénéficié de l’innovation des moulins à eau, utilisant la force hydraulique pour augmenter leur efficacité. Ces moulins, situés le long des rivières, ont permis de produire une quantité plus importante de farine, l’aliment de base à l’époque.

Une autre avancée majeure a été celle des moulins à vent, apparus au IXe siècle. Ces moulins, répandus notamment dans les régions côtières des Pays-Bas et de l’Europe du Nord, ont utilisé la puissance du vent pour actionner les mécanismes de broyage. Ils ont joué un rôle crucial dans le développement économique, la sécurité alimentaire et le commerce, en transformant les grains plus rapidement et efficacement que les méthodes traditionnelles.

Malgré l’arrivée de nouvelles technologies industrielles, certains moulins ont perduré grâce à leur valeur historique et culturelle. Aujourd’hui, beaucoup d’entre eux sont devenus des musées ou des sites touristiques, témoignant de l’histoire de la meunerie. Les moulins rappellent l’innovation technologique, l’efficacité économique et la préservation du patrimoine, offrant aux visiteurs une perspective fascinante sur le passé et le rôle crucial que ces structures ont joué dans la vie des communautés médiévales.

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    Le Moulin de Pinquet Thibaut Tuphile


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