Le Moulin de Pinquet, petit patrimoine rural à découvrir dans l’Entre-Deux-Mers

Situé à Saint-Félix-de-Foncaude, le Moulin de Pinquet est un moulin à eau du 17ème siècle remis en état par l’association éponyme. Yannick Chaumel, secrétaire de l’association, nous présente ce lieu qui perpétue un savoir-faire ancestral.

Un moulin du XVIIe siècle

D’après Yannick Chaumel, le Moulin de Pinquet daterait du XVIIe siècle. Il a fonctionné de manière régulière jusqu’en 1914 avant de tomber en désuétude. Son architecture est celle d’un moulin modeste, avec une seule paire de meules actionnées par la force hydraulique.

Une rénovation portée par une poignée de passionnés

Au début des années 2000, quelques habitants ont entrepris de restaurer ce moulin, avec le soutien de subventions. Un projet fou aux yeux de certains à l’époque ! L’association des Amis du Moulin de Pinquet ne compte aujourd’hui que quelques membres actifs pour faire vivre ce petit patrimoine rural.

Faire découvrir un savoir-faire ancestral avec le moulin de Pinquet

Grâce à la rénovation du mécanisme, le moulin peut à nouveau moudre du grain et produire de la farine vendue aux visiteurs. L’association accueille beaucoup de scolaires pour initier les plus jeunes à cet artisanat. Le moulin est également ouvert au public certains week-ends, comme lors des Journées Européennes des Moulins ou des Journées du Patrimoine. L’occasion de transmettre ce savoir-faire traditionnel.

Plus d’informations sur : https://www.moulin-de-pinquet.fr/

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