Le Retour du Pain Artisanal au Fournil des Dam’s : Réservez dès Maintenant !

Date à Retenir : Vendredi 23 Août

Le pain artisanal du Fournil des Dam’s est de retour pour le plus grand plaisir des amateurs de produits locaux et de qualité ! Ce fournil, créé par deux passionnés du pain, Damien et Damien, vous propose de découvrir ou redécouvrir leur pain paysan cuit au feu de bois. Réservez dès maintenant votre pain en appelant au 06 87 49 46 92.

Une Passion pour la Terre et le Pain

Le Fournil des Dam’s n’est pas un simple lieu de production, c’est le fruit d’une aventure humaine et agricole. Depuis 2019, les deux Damien cultivent leur propre blé en agriculture biologique, avec une attention particulière portée aux variétés anciennes, également appelées “blés de population”. Leur champ de prédilection ? Le “Rouge de Bordeaux”, une variété locale qui porte en elle tout le caractère et l’histoire de la région.

Un Processus de Fabrication Respectueux et Authentique

Le pain du Fournil des Dam’s est le résultat d’une alchimie entre les éléments naturels : la terre, l’eau, la vie et le feu. Leurs 27 hectares de terres sont cultivés selon des principes de régénération du sol, avec une association de cultures variées qui enrichissent et nourrissent la terre sans recours au labour intensif. Les blés sont ensuite moulus sur place pour produire une farine de qualité, transformée en pain grâce à un levain naturel et une cuisson au feu de bois.

Cette approche holistique et respectueuse de l’environnement, inspirée par le maître boulanger Nicolas Supiot, garantit un produit final d’exception, alliant saveurs authentiques et bienfaits nutritionnels.

Une Production Limitée et Précieuse

Chaque pain produit par le Fournil des Dam’s est un véritable bijou artisanal. Les pains, entièrement panifiés à la main, reflètent la richesse du terroir de l’Entre-Deux-Mers. En plus de leur fameux “Rouge de Bordeaux”, ils vous proposent une gamme variée de 7 pains différents, chacun ayant sa personnalité et ses arômes uniques.

Attention : Les produits du Fournil des Dam’s sont disponibles uniquement les jeudis et samedis. N’oubliez pas de passer vos commandes à l’avance pour ne pas manquer cette occasion !

Une Filière Courte et Responsable

En choisissant le pain du Fournil des Dam’s, vous soutenez une agriculture locale et biologique, respectueuse de l’environnement et des cycles naturels. Cette démarche s’inscrit dans un mouvement plus large de retour à des pratiques agricoles durables, à l’image de la permaculture, qui gagne en popularité dans la région de l’Entre-Deux-Mers.

Pour en savoir plus sur les initiatives similaires dans la région, découvrez l’AMAP du Marmandais qui soutient les producteurs locaux, ou visitez la Maison de la Semence Paysanne pour comprendre l’importance de préserver la diversité des semences.

Réservez Dès Maintenant !

Ne manquez pas le retour du pain au Fournil des Dam’s ce vendredi 23 août. Pour être sûr de ne pas repartir les mains vides, pensez à réserver dès aujourd’hui au 06 87 49 46 92. Une belle occasion de redécouvrir le goût authentique du pain, fruit du travail passionné de Damien et Damien.